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《饮食与健康(下)》 李元秀 主编

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俗语说:“病从口入。”可见饮食与人们的健康是息息相关的。吃了什么对于人体的健康非常重要。合理的饮食充足的营养,能提高一代人的健康水平,预防多种疾病的发生发展,延长寿命,提高民族素质。不合理的饮食,营养过度或不足,都会给健康带来不同程度的危害。如何合理饮食才能维护健康、预防疾病、保持生命的活力,成为当今社会日常生活中刻不容缓要解决的问题。

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