《21世纪应用型本科教育行业英语系列教材:旅游行业英语》突出行业职场交际所需要的英语知识与技能的训练，注重交际语言和技能的实用性、通用性、时效性、典型性和可模拟性。选用的材料反映该行业的发展史及其在技术应用方面的最新或重大成果。听说材料与职场情景密切相关，简短精练；阅读文章的题材以职场交际需求为主线，体裁多样化，如行业人物访谈、行业发展趋势与动向、企业或公司简介、新产品／技术引进与开发介绍等，既体现行业涉外交际的需要，又生动有趣；选用的应用文体现职业需求，简短典型，易读易模拟。